玫瑰花的采收時間不同,產(chǎn)量與質(zhì)量有較大差異。
玫瑰花茶是養(yǎng)生美物,是很多愛美人士的杯中喜。中醫(yī)認(rèn)為,玫瑰花蕾具有解郁、散淤、調(diào)經(jīng)止痛、軟化心腦血管之功效;其味甘微苦、性溫,能夠溫養(yǎng)人的心肝血脈,舒發(fā)體內(nèi)郁氣,起到安撫,抗抑郁的作用。通常玫瑰花蕾應(yīng)在未開放前采收,即花蕾縱徑是花萼3倍時采收最好,過早產(chǎn)量降低,過晚花已開放影響質(zhì)量?;ㄆ诩衅谶x擇健壯飽滿的花蕾采摘,其它細(xì)弱花蕾待完全開放后采摘花瓣。其它時間零星開放的花也待完全開放后采摘花瓣。玫瑰花烘干設(shè)備,在烘干玫瑰花的同時也可以收集到玫瑰花細(xì)胞液,一舉兩得。
本篇主要介紹熱泵烘干機(jī)烘干玫瑰花;
空氣能玫瑰花熱泵烘干機(jī)采用低溫,加強循環(huán)風(fēng)、強排濕進(jìn)行烘干,能保證玫瑰花自然色澤,形狀飽滿,不損壞花型,不破壞其自然藥效,營養(yǎng)成分不流失,熱泵烘干機(jī)自動化程度高,不需要專人看管,烘干工藝全部由微電腦控制完成。
一、玫瑰花烘干前的預(yù)處理:
有業(yè)界人士在對玫瑰花進(jìn)行干燥前,進(jìn)行護(hù)色處理,具體實施辦法為可改花材細(xì)胞液內(nèi)的PH值,或高溫殺青,以增加色素的穩(wěn)定性,以及殺滅或鈍化物料內(nèi)的酶活性來進(jìn)行護(hù)色處理。
二、玫瑰花擺料:
將玫瑰花蕊分層裝入物料中上。14P空氣能熱泵烘干一體主機(jī)配50個立方左右的聚氨酯保溫烘干房,一批次可以放入鮮花蕊2000斤左右。整個烘干房可以裝入8臺物料車,每臺物料車分12-14層,層間距約為8-12cm。物料車須使用304不銹鋼篩網(wǎng),避免對物料造成生產(chǎn)污染。
三、玫瑰花的參數(shù)了解
玫瑰花的濕干比例約4:1,裝花時盡量不要超過建議裝載量,以免影響花形和干花品相。
玫瑰花烘干。將物料車推入烘干房,關(guān)閉烘干房門,打開烘干機(jī)電源,在熱泵烘干機(jī)微電腦控制板上設(shè)置烘干參數(shù)。參數(shù)可以根據(jù)客戶以往干燥經(jīng)驗來調(diào)控。舉個例子,在參數(shù)板上設(shè)置5段。
四、玫瑰花的參考工藝(不同廠家的設(shè)備,以及不用的設(shè)備(開式,閉式),以及項目所在地不同,烘干工藝不一樣,僅供參考)
1階段;調(diào)烘干模式,此階段不排濕,烘干1小時
2階段;溫度設(shè)為50度左右,然后開始除濕,將濕度除至40%
3階段;提升溫度10度,目標(biāo)濕度下調(diào)為30%左右
4階段:溫度保持不變,目標(biāo)濕度下調(diào)到20%
5階段可以適當(dāng)下調(diào)溫度,目標(biāo)濕度下調(diào)至15%。檢查玫瑰花的干燥程度。
烘干的同時注意烘房接水盤接水情況,若水滿需及時更換接水盤,排除的水分要保留收好,這就是玫瑰花露是提取玫瑰精油的原料。
事實上,玫瑰花烘干的過程較為復(fù)雜,其對溫度與濕度的變化較大,所以想要制作出高品質(zhì)的玫瑰花并不容易。玫瑰花在初步烘干時,開始溫度不能太高,后期60-70℃都可以。玫瑰花烘干過程中,應(yīng)通過觀察孔,隨時觀察其顏色及水分的變化,排潮好,顏色才鮮亮;最下層玫瑰花烘的過干才出箱,適當(dāng)?shù)暮史懦龊髷偭兰纯?。由于玫瑰花表面溫度不太高,葉綠素變化少,色澤綠翠而耐藏,香氣損失少,干燥均勻;同時由于水分蒸發(fā)速度快,容易形成多孔性,產(chǎn)品的復(fù)水性好,泡茶時內(nèi)容物易溶出。
熱泵烘干機(jī):
文本編輯整理:智恩空氣能熱泵 生產(chǎn)廠家、智恩空氣能熱泵烘干機(jī) 生產(chǎn)廠家。歡迎分享本文,轉(zhuǎn)載請保留出處!