地黃烘干工藝:本篇文章主要介紹的有,什么是地黃?地黃的加工工藝步驟,空氣能地黃烘干工藝以及智恩空氣能熱泵地黃烘干機廠家直銷熱線:13506835683。
地黃百科
地黃(拉丁學名:Rehmannia glutinosa (Gaetn.) Libosch. ex Fisch. et Mey.),玄參科地黃屬多年生草本植物,高可達30厘米,根莖肉質(zhì),鮮時黃色,在栽培條件下,莖紫紅色。直徑可達5.5厘米,葉片卵形至長橢圓形,葉脈在上面凹陷,花在莖頂部略排列成總狀花序,花冠外紫紅色,內(nèi)黃紫色,藥室矩圓形,蒴果卵形至長卵形,花果期4-7月。
生于海拔50~1100m的山坡及路旁荒地等處。因其地下塊根為黃白色而得名地黃,其根部為傳統(tǒng)中藥之一,最早出典于《神農(nóng)本草經(jīng)》。依照炮制方法在藥材上分為:鮮地黃、干地黃與熟地黃,同時其藥性和功效也有較大的差異,按照《中華本草》功效分類:鮮地黃為清熱涼血藥;熟地黃則為補益藥。此外,地黃初夏開花,花大數(shù)朵,淡紅紫色,具有較好的觀賞性。
蒴果卵形至長卵形,長1-1.5厘米?;ü?-7月。
分布于遼寧、河北、河南、山東、山西、陜西、甘肅、內(nèi)蒙古、江蘇、湖北等省區(qū)。中國各地及國外均有栽培。
地黃加工工藝步驟
地黃烘干工藝
一、曬干
根莖去泥土后 ,直接在太陽下晾曬,曬一段時間后堆悶幾天,然后再曬,一直曬到質(zhì)地柔軟干燥為止。由于秋冬光照弱,干燥慢,不僅費工,而且產(chǎn)品油性小、分量輕,質(zhì)量不如烘干的好,故目前很少采用。
二、烘干
主要介紹以下2種。
中藥材地黃的烘干方法
1、一般烘干法:就是用土灶烘干。 地黃上灶之前,要用手將地黃上的泥土去掉,但一般不用水洗。為了便于控制加工時間,將地黃按大、中、小分等,分別加工,每平方米灶面可放鮮地黃100kg左右。地黃小的可放厚度達28~33cm,中等的厚度可達33~36cm,大的厚度可達36~40cm。第一灶因都是鮮貨,要烘30h左右才開始翻動。翻動要有次序,先把上層的拿下放在一旁,再把中層的拿下放到另一旁。見底層的根莖中間已沒有硬心,質(zhì)地柔軟,外表干燥,表皮灰白色或灰褐色,斷面呈灰褐色或灰白色時,即可取下,放在屋內(nèi)墻角處堆悶7~15d,每隔數(shù)天要翻1次。堆悶的作用是使地黃周身回軟,內(nèi)部水分擴散到外表,這樣斷面色澤好、皮色好油性大、質(zhì)量高,同時也可節(jié)約燃料。第二灶開始烘時,將第一灶烘過取下的中層放到底層,把上層放到中層,再按大小分別在上層加人新鮮地黃。第二灶烘的時間可比第一灶縮短些,一般小的地黃烘15~ 20h、中等的烘20~ 22h、大的烘22~24h。烘后再按第一灶那樣翻動,并取下層符合標準的進行堆悶。
烘干加工時溫度是關鍵,溫度應從低到高分階段進行。一般先在50℃左右烘3~5h,,再在60℃左右烘3~5h,以后保持在70℃左右,不要再提高。到翻動出貨前2~3h時,停止加火,使溫度降下來,然后翻動或下貨。為了保證質(zhì)量,經(jīng)過堆悶的地黃要在烘灶上再回烘1次,回烘時厚度可加厚到33cm溫度以40~50℃為宜,烘3~5h,烘到手捏外表面發(fā)硬為止?;睾鏁r上面可蓋麻袋之類的東西,但烘鮮貨時不能加蓋任何東西,因為水汽太大,排不出會影響產(chǎn)品質(zhì)量。
2、立體烘干法:地黃采挖后,去凈莖葉和泥 士,大小分開,用長1m左右的細尼龍線將地黃分別穿起來,平均每串2kg。穿好后,將地黃串穿在備好的木棍上,每根10~20串。
開始用大火,為了盡快升溫,可適當把底部氣孔稍關一點,但不要全部關閉,以免出現(xiàn)升溫后水蒸氣充盈,使地黃熟化脫落。一般6h內(nèi)溫度升至40~50℃,濕球溫度升至30°C左右,即開始陸續(xù)打開氣孔,繼續(xù)用大火升溫,使水分充分蒸發(fā)、逸散,這時溫度逐漸升高,濕球溫度較恒定,地黃表層水分逐漸蒸發(fā),這個過程稱排潮。4d后,溫度升至70°C,濕球溫度升至40℃,地黃內(nèi)部水分開始大量蒸出,保持70°C 2個晝夜,這時濕球溫度上升快,可達50℃,空氣相對濕度較高,這個過程稱排濕。1~2d后,濕球溫度迅速下降,地黃內(nèi)部水分已基本上蒸發(fā)掉,逐漸降溫,檢查地黃干燥情況,如斷面已無白心或稍有白心時,即關閉進氣孔,保持60C約12h,這時地黃斷面已無白心,以手握之頂手,內(nèi)心柔軟,千至七八成為適度,即可出烘房。通常4. 8kg鮮地黃可加工成1kg干地黃。
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