天然食用桃膠可以燉粥來進行食用，也可以炒菜，還可以搭配水果，做水果撈食用，比較常見的做法有桃膠皂角米雪燕羹、木瓜燉桃膠、牛奶燉桃膠。但是桃膠還是要進行烘干的，那么怎么進行對桃膠的烘干呢？

　　桃膠小簡介

　　桃膠是 薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹又名桃油，桃脂，桃花淚，桃樹膠，桃凝。是桃樹自脂然分泌，或在外力作用下產生傷口，而分泌桃膠有利于傷口自愈。比較粘稠的液體通過太陽曬蒸發(fā)，產生固體。

　　干的桃膠呈結晶石狀很硬，看著有點像琥珀。桃膠有足夠的水溶性和適當的粘度，用清水浸泡十多個小時候后泡發(fā)變軟。它有清血降脂，緩解壓力和抗皺嫩膚的功效。樹膠的主要組成為半乳糖、鼠李糖、x -葡萄糖醛酸等。

　　桃膠加工工藝步驟

　　在桃、李、杏、櫻桃樹生長季度采收桃膠。用小刀削取上述樹種種樹干上的膠質物，置于陽光下曬干，即為桃膠原料。采收桃膠時不得傷及樹皮。

　　去雜將采收的干桃膠原料用水浸泡(固液比為1:2)，當原料浸脹后，將其撕成細塊，把其中樹皮、木屑、泥沙等雜質清除干凈，再瀝去水分即可轉入下道工序。水解將去雜的原料和水加入到夾套反應鍋中，攪拌后用蒸汽或油浴加熱，溫度控制在120°C左右。經3- -6小時即可完成反應，再通過40目銅絲網篩過濾，再裝入大缸中，即為待漂白產品。

　　干燥放在不銹鋼盤中用蒸氣吹掃，或直接在鍋內用火加熱，加熱過程中要不斷翻動，干后得到含水50%的膏狀產品。如用烘干，可得到純固體桃膠。

　　桃膠烘干工藝

　　將桃膠放入物料車托盤，每盤15斤，每車12層，單臺車共180斤，6P熱泵主機帶5.8米長、3米寬、2.2米高烘干房一次可以放入8臺物料車，共放入桃膠1500斤，烘干過程需要12- -15小時，溫度控制在55°C，連續(xù)除濕即可完成。

　　文章整理；桃膠烘干機