扁豆烘干機(jī)設(shè)備以及烘干工藝

　　扁豆烘干機(jī)

　　扁豆烘干機(jī)設(shè)備，他是一款像我們空調(diào)一樣的設(shè)備，他烘干的時(shí)候是由兩個(gè)主機(jī)進(jìn)行組合而成的，這種烘干機(jī)設(shè)備在我們的蒸發(fā)器，主要負(fù)責(zé)的是吸收外界中的熱量，在內(nèi)部的是我們的冷凝器設(shè)備，他主要的作用就是將吸收的熱量進(jìn)行在我們的冷凝器上釋放出熱量來(lái)，釋放出給我們的物料來(lái)進(jìn)行烘干，依次這樣循環(huán)就是烘干機(jī)設(shè)備的烘干原理。

　　什么是扁豆

　　扁豆，通用名蝶豆，多年生、纏繞藤本。全株幾無(wú)毛，莖長(zhǎng)可達(dá)6米，常呈淡紫色。羽狀復(fù)葉具3小葉，托葉基著，披針形。小托葉線形，小葉寬三角狀卵形，長(zhǎng)6-10厘米，寬約與長(zhǎng)相等，側(cè)生小葉兩邊不等大，偏斜，先端急尖或漸尖，基部近截平。莢果長(zhǎng)圓狀鐮形，長(zhǎng)5-7厘米，近頂端Z闊，直或稍向背彎曲，頂端有彎曲的尖喙，基部漸狹。扁豆種子3-5顆，扁平，長(zhǎng)橢圓形，在白花品種中為白色，在紫花品種中為紫黑色，種臍線形，長(zhǎng)約占種子周圍的2/5?；ㄆ?-12月。

　　扁豆烘干

　　1、扁豆加工,工藝步驟

　　將扁豆洗凈，去除頭尾瑕疵。然后將洗凈的扁豆放入沸水鍋里，期間不停翻滾，水灼1分鐘左右撈出冷卻。Z后把水煮后撈出的扁豆放進(jìn)冷水冷卻，在撈起干水。

　　2、扁豆烘干工藝

　　待扁豆表面水干后，按大小規(guī)范，放進(jìn)烘盤烘上，推進(jìn)烘房進(jìn)行干燥，干燥溫度為60℃，烘12小時(shí)，直至扁豆含水量達(dá)到15%左右即可。

　　總結(jié)：

　　我們?cè)谑褂梦覀儽舛购娓蓹C(jī)設(shè)備來(lái)烘干扁豆的時(shí)候需要主要的是，烘干的時(shí)間與烘干的溫度要控制好。

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