使用蘋果烘干機(jī)設(shè)備是怎么進(jìn)行烘干蘋果的，烘干工藝

　　蘋果中含有蘋果酸、鞣酸、維生素C等多種有 機(jī)酸，多種有 機(jī)酸和糖類混合在一起，在吃的時候會給人一種酸甜的口感，尤其是青蘋果的植物酸含量更高。并且蘋果酸可以增加人的食欲，有健食開胃的作用。

　　蘋果干食用起來也是別有風(fēng)味的，那么我們應(yīng)該如何進(jìn)行使用蘋果烘干機(jī)設(shè)備來進(jìn)行烘干蘋果呢？今天我們來了解了解蘋果烘干機(jī)設(shè)備怎么來進(jìn)行烘干蘋果。

　　蘋果烘干機(jī)設(shè)備烘干工藝步驟

　　1、采摘：將成熟的蘋果采摘回來，這里要主要的是采摘回的蘋果要保證蘋果的質(zhì)量好，要不然烘干出來的蘋果是不好的。

　　2、清洗：將采摘回來的蘋果要進(jìn)行清洗干凈。

　　3、去皮：把清洗好的蘋果進(jìn)行給去皮處理，這里注意的是去皮的時候不要去太多的蘋果肉了，要不然烘干烘干出來的蘋果肉皮不多。

　　4、切片：這一步要使用干凈的刀來進(jìn)行切蘋果，厚度不能太大，這樣后續(xù)烘干溫度不均勻

　　5、裝盤：把切好的蘋果進(jìn)行裝盤處理，準(zhǔn)備烘干

　　6、烘干：烘干時要控制好烘干的溫度，烘干的時候把溫度調(diào)到60~80℃，烘干的時間在5~10個小時。

　　7、篩選：把烘干好的蘋果片進(jìn)行篩選，選擇好一些的蘋果片

　　8、打包：把選擇的蘋果干，進(jìn)行打包處理，就可以完成蘋果烘干的過程了。

　　總結(jié)：

　　蘋果烘干的時候需要注意的是蘋果烘干機(jī)設(shè)備的烘干溫度，如果溫度與烘干的時間控制不好的話，有可能在烘干的時候烘干出來的蘋果片質(zhì)量不好。

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