當(dāng)前，我國(guó)谷物類烘干機(jī)市場(chǎng)還是很受歡迎的。我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，加上各級(jí)政府補(bǔ)貼扶持力度變得越來越大，因而市場(chǎng)空間巨大，市場(chǎng)規(guī)模發(fā)展迅速。

　　水稻等糧食作物烘干的過程是一個(gè)非常復(fù)雜的量變過程，這是由谷物自身物理生理特性所決定的。專業(yè)技術(shù)人員所繪出的谷物水分蒸發(fā)過程所耗費(fèi)時(shí)間的曲線幾乎與拋物線吻合。通俗地說，當(dāng)谷物自身水分高達(dá)20%—30%之間時(shí)，平均每小時(shí)可下降1—2個(gè)百分點(diǎn)甚至更多的水分;當(dāng)谷物自身水分下降至15%—20%之間時(shí)，平均每小時(shí)下降水分可能會(huì)在0.3%—1%之間;當(dāng)谷物自身的水分在15%以下時(shí)，每個(gè)小時(shí)水分的蒸發(fā)量可能會(huì)更低。正規(guī)的烘干機(jī)廠家為保證烘干谷物的質(zhì)量，都是通過電子信息技術(shù)控制熱量來實(shí)現(xiàn)烘干機(jī)能夠按照上述拋物線漸次下降運(yùn)行的。如果一味追求烘干時(shí)間(俗稱“降水率”)，則其烘出來的糧食品質(zhì)勢(shì)必會(huì)大大縮水，不僅爆腰率、碎米率高，而且色澤渾濁，品相和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)受到影響。

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