沙蠶是作為魚、蝦、蟹類的食物，是作為水產(chǎn)界好上品好食材，但是沙蠶還是要進(jìn)行干燥處理才可以拿去喂食，在以前，干燥方式都是自然干燥處理的，隨著科技的發(fā)展，干燥方式也逐漸轉(zhuǎn)換成利用熱泵進(jìn)行干燥處理，那么我們用熱泵進(jìn)行烘干要怎么去烘干呢？

　　沙蠶小簡(jiǎn)介

　　沙蠶在分類學(xué)上屬于環(huán)節(jié)動(dòng)物門、多毛綱、游走目、沙蠶科，動(dòng)物性釣餌的一種，身體分節(jié)明顯，體節(jié)兩側(cè)突出成具有剛毛的疣足，用以行動(dòng)。長(zhǎng)10里面左右。

　　沙蠶加工工藝

　　將準(zhǔn)備好的沙蠶除去雜志，用海水洗干凈，瀝干多余的水分。這一步清洗千萬不要省略，不然有色的污泥會(huì)在鹽漬和保存過程中污染沙蠶，改變沙蠶體表的顏色。

　　再下一步就是把瀝干水分的沙蠶用大顆粒的粒鹽進(jìn)行攪拌，攪拌之后把沙蠶放在多層的報(bào)紙上，然后卷起報(bào)紙立在光線暗、排水通暢的地方瀝干被鹽漬出的沙蠶體內(nèi)的水分。注意沙蠶體內(nèi)漬出的水分粘滑的體液要及時(shí)流出紙卷，不能窩在餌包之中，否則就會(huì)引起沙蠶的腐爛。

　　這樣的鹽漬經(jīng)歷2個(gè)小時(shí)以后，沙蠶體內(nèi)的水分基本清除，此時(shí)要把沙蠶重新平攤在吸水性好的厚干布上卷緊，外層包嚴(yán)后用重物在平坦干燥的地面上壓置一到二個(gè)小時(shí)左右這樣，沙蠶體表上的殘余水分會(huì)被干布再次吸收。打開布包，沙蠶餌呈餅逐條抖開均勻，換干布包卷后用塑料袋密封藏于冰箱的冷凍室內(nèi)。

　　沙蠶的烘干工藝

　　（1）第一步：選材

　　要選擇新鮮、肥腴的優(yōu)質(zhì)活沙蠶。

　?。?）第二步：清洗

　　經(jīng)過掏棟去泥、咸水蓄養(yǎng)、吐污、清水瀝干、上籠蒸煮。

　　（3）第三步：送入烤房

　　將蒸好的沙蠶放入物料車托盤送入烘干烤房。

　?。?）設(shè)定溫度

　　烘干溫度設(shè)定在50℃~60℃

　　（5）烘干時(shí)間

　　烘干時(shí)間為12個(gè)小時(shí)

　?。?）溫濕度要求

　　烘干過程要陸續(xù)排濕，烘干水分量在10%以下

　　（7）烘干結(jié)果

　　烘干后的沙蠶具有淡黃純正、味鮮香撲鼻的上好品質(zhì)

　　利用熱泵烘干，烘干出來的沙蠶可用于食品、醫(yī)藥、美容、飼料、以及添加劑等科研領(lǐng)域，而且這種烘干方式不僅快捷、還比較節(jié)約能源，告別了傳統(tǒng)的烘干模式，傳統(tǒng)的烘干模式是需要有人看守的，不然烘干出來的物品是嚴(yán)重步合格的，而新型熱泵烘干技術(shù)，是步需要人員去看守的，省時(shí)省力。

　　文章整理； 沙蠶烘干機(jī)