摘要：在農(nóng)村，每家每戶都會種些紅薯，等到了冬天就會用來制作紅薯干。紅薯干很好吃，用來當(dāng)零嘴兒吃最好不過了。以前制作紅薯干受天氣影響很大，不過隨著許多廚電產(chǎn)品的出現(xiàn)，我們用干果機就可以制作美味的紅薯干，那么干果機怎么做紅薯干？下面就來學(xué)習(xí)下干果機版地瓜干的做法吧。

　　一、干果機怎么做紅薯干

　　食材：紅薯5斤、芝麻一些、干果機1個。

　　步驟：

　　1、選紅薯，紅薯有很多種類；紫薯、白薯、紅薯等很多品種，口感各不一樣。制作紅薯干我們需要選水分多、煮起來軟軟的、味甜的品種；粉粉的紅薯做成紅薯干會特意硬，沒有嚼勁！

　　2、選好紅薯后洗凈，放入鍋里煮熟。水沒過紅薯，多煮會把水煮干，熬出糖的感覺最佳！

　　3、待紅薯冷卻，用小刀切開，不能太薄，稍稍厚實一點，因為烘干后最很小了，這樣更有嚼勁和肉感！

　　4、喜歡吃芝麻的可以在切開的紅薯肉上撒上芝麻；可加可不加！

　　5、把切好的紅薯一個個擺好到干果機內(nèi)，干果機開到食品制作的位置；當(dāng)然干果機型號不一樣，操作也不一樣，基本開到50度左右就差不多；偶爾翻一個面烘干，感覺紅薯烘的半干的時候溫度降低繼續(xù)慢慢烘直到OK！

　　二、干果機版地瓜干的做法

　　食材：地瓜適量、干果機一臺。

　　步驟：

　　1、地瓜去皮上鍋蒸熟。

　　2、切成截面一厘米左右長條，擺在烤網(wǎng)上。

　　3、放入干果機。

　　4、設(shè)置溫度80度，時間3小時。

　　5、機器開始工作了，會有呼呼的風(fēng)扇聲，不會太吵，可以接受的程度。

　　6、烤的時候可以隨時取出嘗嘗口感。

　　7、這個并不是完全烘干的程度，屬于外干內(nèi)軟的口感！

　　8、再也不用去買滿是添加劑的果干了，想吃什么，都交給干果機吧！

　　小貼士：地瓜不要蒸太長時間，過于軟爛的話，容易切碎！