八角烘干工藝

 高溫?zé)岜煤娓蓹C(jī)廠家   2023-10-30 20:02   517 views 人閱讀  0 條評(píng)論
="空氣能熱泵柿餅烘干機(jī)"
摘要:

八角百科八角(學(xué)名:IlliciumverumHook.f.),是八角茴香科、八角屬的一種植物。喬木,樹冠塔形,橢圓形或圓錐形;樹皮深灰色;枝密集。葉不整齊互生,倒卵狀橢圓形,倒披針形或橢圓形;正糙果3-5月開花,9-10月果熟,

  八角百科

  八角(學(xué)名:Illicium verum Hook.f.),是八角茴香科、八角屬的一種植物。

  喬木,樹冠塔形,橢圓形或圓錐形;樹皮深灰色;枝密集。葉不整齊互生,倒卵狀橢圓形,倒披針形或橢圓形;正糙果3-5月開花,9-10月果熟,春糙果8-10月開花,翌年3-4月果熟;花粉紅至深紅色,單生葉腋或近頂生;果梗長(zhǎng)20-56毫米,聚合果飽滿平直,蓇葖多為8,呈八角形。八角果為著名的調(diào)味香料,也供藥用。果皮、種子、葉都含芳香油,是制造化妝品、甜香酒、啤酒和食品工業(yè)的重要原料。

  我國(guó)是八角的主產(chǎn)國(guó),年產(chǎn)量占世界產(chǎn)量的80%以上,除滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)外,還出口美國(guó)、歐洲、日本、東南亞等國(guó)家和地區(qū),一直是我國(guó)出口創(chuàng)匯的傳統(tǒng)產(chǎn)品之一。八角分布于福建、廣東、廣西、貴州、云南等省區(qū)。臺(tái)灣、福建、廣東、貴州、云南、浙江等省區(qū)均有栽培。其中,廣西壯族自治區(qū)藤縣八角產(chǎn)量為全縣之首,為八角之鄉(xiāng)。我國(guó)八角的主產(chǎn)區(qū)還包括有廣西那坡縣、金秀瑤族自治縣、廣西上林縣、廣西德保縣、廣西寧明、廣西蒼梧縣、崇左市寧明以及云南富寧縣等地。

  八角加工工藝步驟

  八角含有芳香油約5%-8%,脂肪油約22%以及蛋白質(zhì)、樹脂等,是主要調(diào)味香料之一,在烹飪及食品加工業(yè)廣泛應(yīng)用。八角采收的時(shí)間因用途有所不同,加工干果要在8月下旬后采,10月中、上旬采完才能保證質(zhì)量,3-4斤鮮果加工得1斤干果,6、7月采的要5斤鮮果才1斤干果,質(zhì)量較差,為保證八角質(zhì)量,不應(yīng)早采。采收時(shí)要求輕拿輕放,不要損傷果皮和尖角,嚴(yán)禁用竹桿敲打,注意不要損壞樹上的幼果。盛裝用具最好用柔軟的麻袋、布袋,不用粗糙的竹筐,采摘時(shí)應(yīng)選晴天,便于加工,雨天采摘易生霉、變質(zhì)、發(fā)熱。

  八角烘干工藝

  1、采用八角烘干機(jī)進(jìn)行八角烘干之前,要先進(jìn)行殺青,讓烘干后的顏色能達(dá)到要求。即將八角放到接近燒開的水里面浸泡3分鐘左右,待八角的顏色稍微變黃一點(diǎn)撈起,散開放到熱泵八角烘干機(jī)烘房里面,開啟空氣能熱泵八角烘干機(jī)進(jìn)行烘干。

  2、進(jìn)行烘干操作,將八角熱泵烘干機(jī)調(diào)為烘干模式,溫度調(diào)為60℃,烘干1個(gè)小時(shí)。注意這個(gè)階段不需要進(jìn)行排濕,主要是為了控制顏色。

  3、將八角熱泵烘干機(jī)烘干模式調(diào)為烘干+排濕,溫度調(diào)為55℃,烘干3個(gè)小時(shí)。注意這個(gè)階段要進(jìn)行大量排濕。

  4、保持烘干+排濕模式,溫度調(diào)為50℃,烘干3個(gè)小時(shí)。注意這個(gè)階段要進(jìn)行大量排濕。

  5、繼續(xù)保持烘干+排濕模式,溫度調(diào)為45℃,烘干3個(gè)小時(shí)。注意這個(gè)階段濕氣相對(duì)較少,可慢慢排濕

  6、將模式調(diào)為烘干模式,溫度調(diào)到65℃,烘干2個(gè)小時(shí)。烘干程序結(jié)束。

柿餅烘干

案例一:陜西渭南市富平縣20噸柿餅烘干項(xiàng)目

共采用智恩熱泵烘干系統(tǒng)4套,每套的配置為:烘干房體:8m*2.8m*2.6m。分體式熱泵烘干機(jī):12匹兩臺(tái)。每套烘干柿餅現(xiàn)貨5噸。點(diǎn)擊查看詳情

金銀花烘干

智恩空氣能熱泵金銀花烘干機(jī)+金銀花烘干房

陜西咸陽武功縣金銀花烘干系統(tǒng)(金銀花烘干機(jī)+金銀花烘干房):一體式熱泵烘干機(jī)組:15匹,烘干房:2.2*9.6*2.3。點(diǎn)擊查看詳情

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