冬瓜糖烘干機(jī),冬瓜烘干箱,果脯烘干房,空氣能熱泵冬瓜條烘干設(shè)備：采用浙江智恩空氣能熱泵冬瓜條烘干機(jī)干燥冬瓜條，甜味純正，質(zhì)地滋潤(rùn)，口味清甜，有冬瓜味，無(wú)異味，不回潮。

冬瓜條烘干機(jī)是一種新型、低能耗的干燥設(shè)備，其能耗僅為電加熱的1/4，運(yùn)行過(guò)程中無(wú)需專職人員看守設(shè)備，真正比燃煤、燃?xì)獾暮娓蓹C(jī)運(yùn)行成本還要低。設(shè)備采用先進(jìn)的智能控制系統(tǒng)，可精確控制烘房?jī)?nèi)的溫度及濕度，冬瓜果脯烤房分風(fēng)設(shè)計(jì)合理，不同區(qū)域溫差小，烘干時(shí)間短。

空氣能熱泵冬瓜條烘干設(shè)備型號(hào)參數(shù)：

1、烘房外尺寸（長(zhǎng)×寬×高）：5770×3300×2600mm；

2、烘房采用彩鋼保溫板制造，密度12公斤（也可選擇擠塑板或者聚氨酯板）

3、制熱主機(jī)壓縮機(jī)功率：12P（美國(guó)谷輪壓縮機(jī)）

4、總功率：≤23kw，電源380V±10% 50HZ

壓縮機(jī)功率：10.05kw

電輔熱功率：9kw（低溫地區(qū)快速升溫用）

循環(huán)風(fēng)機(jī)功率：2.2kw（華大耐高溫高濕風(fēng)機(jī)）

其他功率：1.5kw

耗電量平均約：12度電/時(shí)

5、烘房溫度（制冷/制熱）：10-75℃可調(diào)；

6、物料車要求：高度≤1900mm，寬度≤950mm；物料車、物料盤可選擇我司定制，也可我司提供設(shè)計(jì)圖紙，客戶自備。

冬瓜條/冬瓜糖生產(chǎn)烘干工藝流程：

1、去皮切條：選肉厚、堅(jiān)實(shí)的冬瓜，去皮，然后切條，一般切成長(zhǎng)40mm、寬10mm。

2、腌灰水：pH12～13，腌24 小時(shí)。

3、漂水：漂水24小時(shí)，換水8～10次，pH7。

4、熱燙：冬瓜條煮開(kāi)，放保險(xiǎn)粉。

5、冷卻：冷卻24小時(shí)，換水2～3次。

6、浸糖：糖水不低于波美37°，24小時(shí)。

7、糖煮：用波美30°糖水，煮4小時(shí)，最終波美39～40°。

8、烘干：將冬瓜條平鋪在304不銹鋼烘盤上，啟動(dòng)烘干機(jī)，以“50-60℃”的烘干溫度，烘烤約8小時(shí)。

9、返砂：烘干后的冬瓜條攪拌蔗糖粉，混均勻即可。

10、成品：包裝。

冬瓜條烘干機(jī)特點(diǎn)：

1、冬瓜糖烘干機(jī)適用范圍廣泛，如糧食、蔬菜、瓜子、薯?xiàng)l、臘腸、魚蝦、海帶等商品的烘干，不僅節(jié)能，而且安全、烘干后的品質(zhì)也有保障；

2、空氣能烘干機(jī)采用烘干領(lǐng)域的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)程序，可根據(jù)客戶需求量控制烘干參數(shù)，操作起來(lái)更為簡(jiǎn)便；

3、空氣能烘干機(jī)選用的材質(zhì)是食品級(jí)304不銹鋼，因此具有使用壽命長(zhǎng)的特點(diǎn)，而且容易清洗和維護(hù)；

4、空氣能烘干機(jī)設(shè)備慣性小，升溫迅速，發(fā)熱率高，升溫、降溫速度快，烘干過(guò)程中，可以隨時(shí)根據(jù)需要調(diào)整，而且節(jié)能效果顯著；

4、空氣能冬瓜糖烘干機(jī)，烘干物料的外形好、色澤好、物料等級(jí)高，品質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)好于其他類烘干設(shè)備。