傳統(tǒng)的烘干設(shè)備對(duì)烘干或多或少存在一些不足的地方。比如烘干周期長(zhǎng)，顏色不均勻，耗能大、烘干質(zhì)量得不到保證等。傳統(tǒng)的臘肉烘干主要用木材、煤、天然氣等為燃料，這種臘肉烘干機(jī)非常不節(jié)能，而且在烘干過(guò)程中會(huì)釋放大量的有害氣體，污染環(huán)境。同時(shí)在烘干過(guò)程中很容易破壞臘肉的顏色，破壞賣(mài)相，甚至?xí)廴九D肉的味道。

為有效解決臘肉烘干問(wèn)題，智恩空氣能高溫?zé)岜煤娓蓹C(jī)應(yīng)市場(chǎng)需求而生，其除了實(shí)現(xiàn)節(jié)能降耗外，最大的意義在于品質(zhì)優(yōu)化。為了滿(mǎn)足市場(chǎng)的需要和要求、我們鄭重向您推薦一種新型烘干設(shè)備：空氣能高溫?zé)岜门D腸烘干機(jī)。

智恩空氣能熱泵烘干機(jī)在臘肉烘干過(guò)程中能使其不變形、不開(kāi)裂、不變色、不變質(zhì)、不氧化、干燥徹底、干燥后復(fù)水性好、營(yíng)養(yǎng)成分損失少，儲(chǔ)存期長(zhǎng)，比傳統(tǒng)干燥設(shè)備更有效地保護(hù)干燥物的色、香、味、個(gè)體形態(tài)和有效成分。

臘味分為很多種，常見(jiàn)有臘肉，臘魚(yú)，臘鴨，臘腸。臘味質(zhì)量好壞除了與原材料和配料有關(guān)還取決于烘干工藝，臘味干燥過(guò)程中不僅要去除臘味中的水分還要保持烘出來(lái)的臘味的色，香，味以及外觀的要求。

空氣能高溫?zé)岜煤娓蓹C(jī)，能效比高，具有溫度高，用電量少的優(yōu)勢(shì)。為您節(jié)省運(yùn)行成本。且設(shè)備無(wú)三廢排放【廢水，廢物，廢氣】是一套環(huán)保節(jié)能的烘干設(shè)備。

臘腸烘干機(jī)工作原理是根據(jù)逆卡諾循環(huán)原理，采用少量的電能，利用壓縮機(jī)，將工質(zhì)經(jīng)過(guò)膨脹閥后在蒸發(fā)器內(nèi)蒸發(fā)為氣態(tài)，并大量吸收空氣中的熱能，氣態(tài)的工質(zhì)被壓縮機(jī)壓縮成為高溫、高壓的氣體，然后進(jìn)入冷凝器放熱，把干燥介質(zhì)加熱，如此不斷循環(huán)加熱，可以把干燥介質(zhì)加熱至40℃～85℃。相對(duì)于電熱烘干機(jī)而言，節(jié)約了三分之二的電能。

1、熱量在烘干機(jī)內(nèi)密閉循環(huán)，熱效率高，節(jié)約能源。

2、烘干均勻，機(jī)內(nèi)上下溫差小。

3、烘干機(jī)溫度、濕度自動(dòng)控制，保證烘干所需合適的濕、溫度要求。

4、烘干時(shí)間自動(dòng)控制，真正實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化管理。

5、采用相對(duì)低溫烘干，烘干后的海參，品質(zhì)高，不破裂，不塌陷，色澤好，營(yíng)養(yǎng)元素好。

智恩臘肉烘干機(jī)廣泛適用于：肉制品烘干、香腸烘干、火腿烘干、板鴨干燥、醬鴨干燥、風(fēng)鵝干燥、咸鵝干燥、烤鴨系列干燥、熏雞干燥、風(fēng)干雞干燥、風(fēng)干鴨干燥、風(fēng)干鵝干燥、臘竹鼠干燥、臘乳狗干燥、鴨腳包干燥、臘雞腿干燥、雞翅膀干燥、臘肉干燥等等。應(yīng)用范圍廣泛不單一可做多種食品加工的投資。

臘味是中國(guó)民間喜愛(ài)的傳統(tǒng)食品之一，也是人們相互饋贈(zèng)的佳品，在中國(guó)有悠久的歷史。臘味，就是在冬天將肉類(lèi)以鹽漬經(jīng)風(fēng)干或熏干制成而得名。臘味包含很廣，常見(jiàn)有臘肉、臘腸、臘魚(yú)、臘排、臘鴨、臘蛋等品種，臘味的含義還不止這些，很多食品都可以來(lái)做臘味。臘味的質(zhì)量好壞除了本身的配料工藝之外，更關(guān)鍵的是烘干除濕工藝，臘味在干燥除濕過(guò)程不僅要除掉物料里面的水份，還要在外觀上保留原有的色、香、味、形等感觀的指標(biāo)，保證在今后存放和保質(zhì)期內(nèi)不變質(zhì)、不發(fā)霉、不發(fā)酵，所以這些是和烘干除濕息息相關(guān)。

1、高溫烘干溫度達(dá)到65-68度之間烘干3-4個(gè)小時(shí)讓物料發(fā)酵過(guò)程，保證臘味香味。

2、減速干燥階段發(fā)色期和收縮定型期的控制，溫度控制在50-55度之間，濕度控制在45%左右，時(shí)間為4-5個(gè)小時(shí)，臘腸逐漸從淺紅色轉(zhuǎn)為鮮紅色，腸衣開(kāi)始收縮，這時(shí)一定要注意硬殼的出現(xiàn)，可以進(jìn)行冷熱交替使用，效果更好。

3、快速干燥階段，這一階段主要的制約因素是溫度，為了強(qiáng)化干燥速度，溫度要升高到58-60度，烘干時(shí)間控制在10-12個(gè)小時(shí)，相對(duì)濕度控制在38%左右，臘腸最終烘干濕度在17%左右。

1、本烘干機(jī)溫度從10℃至75℃可任意調(diào)節(jié)選定工作溫度，并借助箱內(nèi)溫控系統(tǒng)自動(dòng)恒溫。它適用與烘焙，工業(yè)烤箱熱處理或其他加熱用，也是實(shí)驗(yàn)室常備儀器。

2、烘干機(jī)之工作溫度可由室溫起至溫度止，在此范圍內(nèi)可任意選定工作溫度，選定后可借箱內(nèi)自動(dòng)控制系統(tǒng)使溫度恒溫。

3、本公司烘干機(jī)有室內(nèi)循環(huán)風(fēng)機(jī)，促使室內(nèi)熱空氣機(jī)械對(duì)流，使室內(nèi)溫度更為均勻。

4、烘干機(jī)恒溫烘干箱結(jié)構(gòu)精密，控溫靈敏準(zhǔn)確，操作簡(jiǎn)單，適用于工礦企業(yè)、食品企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)、海產(chǎn)品行業(yè)等單位實(shí)驗(yàn)室對(duì)物品進(jìn)行干燥、烘焙、熱處理之用。

5、是新一代產(chǎn)品，控溫靈活、準(zhǔn)確，清晰直觀。

柿餅烘干

案例一：陜西渭南市富平縣20噸柿餅烘干項(xiàng)目

共采用智恩熱泵烘干系統(tǒng)4套，每套的配置為：烘干房體：8m*2.8m*2.6m。分體式熱泵烘干機(jī)：12匹兩臺(tái)。每套烘干柿餅現(xiàn)貨5噸。點(diǎn)擊查看詳情

金銀花烘干

智恩空氣能熱泵金銀花烘干機(jī)+金銀花烘干房

陜西咸陽(yáng)武功縣金銀花烘干系統(tǒng)（金銀花烘干機(jī)+金銀花烘干房）：一體式熱泵烘干機(jī)組：15匹，烘干房：2.2*9.6*2.3。點(diǎn)擊查看詳情