使用紅署粉條烘干機(jī)烘干出來的紅署粉條效率不僅僅比以前的鍋爐烘干節(jié)能環(huán)保，更重要的一點(diǎn)就是簡單方便省錢，那么我們在進(jìn)行紅署粉條烘干時(shí)要怎樣進(jìn)行烘干的呢？我們來分享分享紅署粉條烘干工藝步驟：

　　薯粉條小簡介

　　紅薯粉條，又稱紅薯粉絲、粉皮，是一種種傳統(tǒng)名產(chǎn)，已有400多年的歷史。紅薯粉條久煮不爛，清香可食法多樣，是利用紅薯為原料，靠紅薯內(nèi)的淀粉來制作的一一種食材。紅薯粉條是-一種很隨和的食品，可多種方式京調(diào)，做出涼熱葷素炒燴炸蒸各式各樣的菜肴。

　　紅薯粉條的主要原料是紅薯，具有久煮不爛，清香可口、食法多樣的特點(diǎn)，是中國大部分地區(qū)群眾喜愛和常見的食品。

　　紅薯粉條加工工藝步驟

　　粉條先加工成粉，后加工成條。首先紅薯洗凈削皮后切成小塊用機(jī)器打漿，將漿中的水分和淀粉過濾分離，得到純正的紅薯粉備用。備用。紅薯淀粉加溫水，用機(jī)器均勻攪拌成面團(tuán)。

　　壓榨紅薯粉條，紅薯面團(tuán)經(jīng)過機(jī)器的擠壓后變身成為相細(xì)均勻的紅薯粉條。紅薯粉條先要過冷水浴，再由竹竿挑起瀝干進(jìn)冷庫定型(傳統(tǒng)的工序也就過夜冷東)。

　　紅薯粉條烘干工藝

　　過夜冷庫后的粉條，外表已凝成冰塊了，這時(shí)推入紅薯粉條烘干房中，進(jìn)行升溫排濕干燥。紅薯粉條水分融化、蒸發(fā)后，一根根開始變硬。 紅薯粉條烘干機(jī)通過智能溫濕控制系統(tǒng)設(shè)置烘干系統(tǒng)參數(shù)，快速提升干燥時(shí)間和干燥后紅薯粉條的品質(zhì)和品相。紅薯粉充分烘干均勻冷卻至常溫后，捆扎進(jìn)倉庫進(jìn)行包裝儲(chǔ)存。

　　注意事項(xiàng)

　　教大家一個(gè)判斷紅薯粉條是否正宗的方法。從外表上看，正宗的紅薯粉條略粗糙，顏色稍暗，也可以用燃火法，用打火機(jī)點(diǎn)燃紅薯粉后，如伴有谷物的清香則為宗，如有塑料味，表明含有明膠等添加物。

　　文章整理；紅薯粉烘干機(jī)