化橘紅百科

　　化橘紅，中藥名。為蕓香科植物化州柚的未成熟或近成熟的干燥外層果皮。前者習(xí)稱“毛橘紅”，后者習(xí)稱“光七爪”、“光五爪”。夏季果實(shí)未成熟時(shí)采收，置沸水中略燙后，將果皮割成5或7瓣，除去果熟和部分中果皮，壓制成形，干燥。

　　化州橘紅的生產(chǎn)和發(fā)展歷史悠久，明清時(shí)期曾列為廷貢品。因其具有獨(dú)特的健胃行氣、化痰止咳的藥用效而被確定為中醫(yī)藥物。2012年，化橘紅入選廣東省非質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目，同年化橘紅被列入《美國(guó)藥典》。

　　化橘紅加工工藝步驟

　　化橘紅加工工藝，通過(guò)不同的刀法、繩法、碾壓法、軟化法、烘干法、填充法，可以制作美觀實(shí)用、藥效顯著的化橘紅絲、胎薄片、五爪、七爪等藥品和煙盒、煙盤、煙斗等工藝品，而且這些工藝品同樣具有良好的藥用效果。將潤(rùn)后的藥材用輾壓機(jī)壓扁兩次，第一次壓片厚約為7-8毫米，自然風(fēng)干約3小時(shí)，進(jìn)行第二次壓片。第二次壓片厚度約為3-5毫米，用利刀式切藥機(jī)切成絲，絲片厚3—5毫米。

　　化橘紅烘干工藝

　　用烘房烘干，每層上貨厚度控制在2-3厘米（切片后）,每臺(tái)物料車放置12-14層，烘干溫度控制在55℃-60℃，烘干時(shí)間約30-36小時(shí)，烘干過(guò)程中進(jìn)行連續(xù)除濕，烘至含水分在12%下。在烘干過(guò)程，把握住溫度，通過(guò)控制溫度使橘紅飲片中高分子鏈條松弛，放入開(kāi)水容易浸取出來(lái)，浸取率達(dá)95%以上。如果進(jìn)行整個(gè)烘干，根據(jù)大小進(jìn)行區(qū)分，每批次烘干時(shí)間在4天左右。因烘干過(guò)程中，殘留很多橘紅屑末，要用篩子篩去屑末。