帶魚烘干的工藝方法

　　帶魚的烘干，是為了保存得更久一些，然后不烘干的話，經過一天之后，或者是幾個小時之后，帶魚就會發(fā)臭，所以烘干帶魚是很重要得，那么帶魚是怎么進行來烘干的呢？今天我們就來了解了解帶魚干烘機設備，在烘干帶魚時的方法。

　　帶魚烘干機設備

　　7P整體式熱泵烘干機上送風

　　烘干重量：1000-1500斤

　　烘房規(guī)格：25-30立方米

　　出風方式：下送風上回風

　　控制屏幕：7寸控制屏、電腦智能控制

　　機器特點：方便、快捷、節(jié)能、環(huán)保、省工

　　di一步就是打撈成熟的帶魚。

　　第二步

　　第二步就是，剖腹，剖腹時要注意的是，要清理好里面的肝臟，要做到干凈、不留異物的要求。

　　第三步

　　第三步是鹽腌，這個步驟是比較重要的，如果這一步沒有處理好的話，會導致后面的帶魚無法烘干的現象，也會導致魚發(fā)臭的局面。

　　第四步就是烘干時間的控制，一般的帶魚烘干時間為22-28個小時，在控制時間的同時要控制好溫度，

　　一般溫度要分為二個階段來烘干

　?。?）階段內，控制、溫度為20℃左右濕度一般為40%左右。

　　（2）階段的溫度一般為35~40℃，濕度控制在15%之間為比較合適。

　　總結：

　　帶魚的烘干，主要是控制烘干機設備烘干的溫度，魚烘干的時間，烘干帶魚時，我們要進行分為兩段來進行烘干，如果我們直接進行來一次性烘干的話，會破壞帶魚的的外觀，所以要進行分段烘干，逐漸升溫烘干。

　　文章整理；帶魚烘干機