麻椒烘干工藝：本篇文章主要介紹的有，什么是麻椒？麻椒的加工工藝步驟，空氣能麻椒烘干工藝以及智恩空氣能熱泵麻椒烘干機廠家直銷熱線：13506835683。

麻椒百科

麻椒是四川省、貴州省地區(qū)特產(chǎn)的一種花椒。麻椒顏色淺，成熟后為深綠色，風(fēng)干后偏棕黃色；花椒顏色重，偏棕紅色。麻椒的味道比花椒重，特別麻。 在川菜中麻椒占有很大的地位。

食材的宜忌搭配是以中醫(yī)養(yǎng)生為基礎(chǔ)，分析食材營養(yǎng)成分，提供較為合理的搭配方式。相宜的食材搭配會促使人體對營養(yǎng)的吸收更加充分，但并非多多益善，要適量食用。

麻椒加工工藝步驟

花椒的果穗采摘采收時間及方法：花椒果實成熟期一般在立秋至處暑前后?；ń烦墒鞎r，果皮呈紫紅色或淡紅色，花椒苗種植，果皮縫合線突起，少量開裂，花椒苗種植方法，種子黑色光亮?？陕劦綕庥舻穆橄阄?，花椒苗多少錢一株，這是適宜的采收時期，采收果實一般是用手摘或剪子剪。

麻椒烘干工藝

麻椒烘干分為兩個階段：

第一階段為升溫除濕階段，啟動烘干設(shè)備后用60℃-70℃熱風(fēng)將麻椒加熱到50℃-55℃，5小時后排濕，將麻椒的含水率從70%左右降到50%。

第二階段為踩堆發(fā)汗階段，踩堆發(fā)汗的作用是調(diào)節(jié)麻椒的質(zhì)量，使麻椒油向表面滲透，烘干后的麻椒一致，紅潤光滑，并促使麻椒含水率接近平衡，否則麻椒在烘干過程中會出現(xiàn)明顯的軟化和膨脹現(xiàn)象。踩堆發(fā)汗后用40℃-60℃熱風(fēng)烘干，成品的含水率控制在13%左右。

智恩空氣能熱泵麻椒烘干機

熱泵麻椒烘干機的系統(tǒng)組成：1、熱泵烘干機加熱除濕機組。2、烘干房保溫房體、保溫箱體部件。3、烘干房內(nèi)部熱風(fēng)循環(huán)裝置。4、溫濕度智能控制裝置。5、自動排濕裝置，6、裝放麻椒的物料小推車和物料托盤。

小型麻椒烘干機：（個體農(nóng)戶使用）

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