雙孢蘑菇百科

　　雙孢蘑菇又稱白蘑菇、蘑菇、洋蘑菇，中國(guó)雙孢蘑菇栽培最多的有福建、山東、河南、浙江等省。栽培方式有菇房栽培、大棚架式栽培和大棚畦栽等。不同地區(qū)，不同氣候條件和不同季節(jié)可采取適合自己的栽培方式。

　　雙孢蘑菇烘干工藝

　　 第一階段：此階段為風(fēng)干定型階段較為關(guān)鍵，需大風(fēng)量、長(zhǎng)排濕，溫度設(shè)定于35℃左右、風(fēng)干時(shí)間3小時(shí)。

　　 第二階段：低溫烘干階段、次階段溫度不宜太高、烘溫設(shè)定為40℃上下1℃即可、內(nèi)循環(huán)長(zhǎng)除濕、保持烘房?jī)?nèi)濕度在70%以下、否則啟動(dòng)輔助直排濕功能，烘時(shí)設(shè)置為2小時(shí)左右。

　　 第三階段：中溫烘干階段、烘溫設(shè)定為45℃上下1℃、內(nèi)循環(huán)長(zhǎng)除濕、控制烘房?jī)?nèi)濕度于70%以下、烘時(shí)設(shè)定為2小時(shí)左右。

　　 第四階段：烘溫設(shè)定50℃上下1℃、內(nèi)循環(huán)長(zhǎng)除濕、控制濕度于60%以下、烘時(shí)設(shè)定為2小時(shí)左右。

　　 第五階段：烘溫設(shè)定為55℃上下1℃、內(nèi)循環(huán)長(zhǎng)除濕、控制濕度于45%以下、烘時(shí)設(shè)定2小時(shí)左右。

　　 第六階段：烘溫設(shè)定60℃上下1℃、內(nèi)循環(huán)長(zhǎng)除濕、控制濕度于25-30%以下、烘時(shí)設(shè)定為3小時(shí)。

　　 第七階段：關(guān)閉熱泵主機(jī)保持啟動(dòng)除濕內(nèi)循環(huán)設(shè)備運(yùn)行1小時(shí)、烘干房?jī)?nèi)相對(duì)濕度保持20%,即可打開烘房門推出物料車，收集干菇片后密封儲(chǔ)存。

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