魚類的烘干工藝有很多，但是百變不離其中，今天小編就來挖掘挖掘魚類烘干的步驟，讓你更了解，魚類烘干的工藝，以及步驟。

　　第一步

　　第一步就是打撈成熟的魚種。

　　第二步

　　第二步就是，剖腹，剖腹時要注意的是，要清理好里面的肝臟，要做到干凈、不留異物的要求。

　　第三步

　　第三步是鹽腌，這個步驟是比較重要的，如果這一步?jīng)]有處理好的話，會導(dǎo)致后面的魚類無法烘干的現(xiàn)象，也會導(dǎo)致魚發(fā)臭的局面。

　　第四步就是烘干時間的控制，一般的魚類烘干時間為22-28個小時，在控制時間的同時要控制好溫度，

　　一般溫度要分為二個階段來烘干

　　第一階段為，控制、溫度為20℃左右濕度一般為40%左右。

　　第二階段的溫度一般為35~40℃，濕度控制在15%之間為比較合適。

　　以上是大多數(shù)魚類烘干的步驟。

　　文章整理； 海魚烘干機