臘肉烘干機(jī)在烘干臘肉時(shí)需要多久，時(shí)間和溫度需要多少？這是剛剛使用臘肉烘干機(jī)用戶考慮的一個(gè)問題，其實(shí)臘肉烘干機(jī)烘干的效率與設(shè)備的配置，烘干量有著很大的關(guān)系。

　　那么我們?cè)谶M(jìn)行臘肉烘干機(jī)時(shí)候，應(yīng)該怎樣進(jìn)行設(shè)備的選擇呢？

　　設(shè)備烘干的匹數(shù)與烘干量時(shí)間：

　　3P機(jī)組可以匹配15個(gè)立方的烘房，烘干臘腸200-400斤?？偣β剩?.8KW。 烘干時(shí)間：48-72小時(shí)

　　6P機(jī)組可以匹配20-25個(gè)立方的烘房，烘干臘腸400-800斤?？偣β剩?.2KW。烘干時(shí)間：48-72小時(shí)

　　10P機(jī)組可以匹配25-35個(gè)立方的烘房，烘干臘腸800-1800斤?？偣β?3KW。烘干時(shí)間：48-72小時(shí)

　　烘干階段：

　　先進(jìn)行烘兩個(gè)小時(shí)，然后再烘三個(gè)小時(shí)。

　　總結(jié)：

　　臘肉烘干房可適用于：臘肉、臘腸、臘魚、臘鴨等臘味烘干；采用熱泵烘干機(jī)干燥后的臘味口感好，外形美觀，風(fēng)味獨(dú)特，烘干成本低，臘腸烘干過程不僅要去除物料中的水分，使其達(dá)到成品的標(biāo)準(zhǔn)含水量，還影響臘腸的色、味、形(外觀)等觀感的指標(biāo)要求，與臘腸產(chǎn)品在今后一段時(shí)間的保質(zhì)期內(nèi)不發(fā)霉、不發(fā)酵、不變質(zhì)也息息相關(guān)。

　　文章整理；臘肉烘干機(jī)