熱泵是一種能從低溫熱源吸取熱量 , 并使其在較高溫度下作為有用熱能加以使用的熱能設備 。 它能夠有效地使用環(huán)境熱源 , 因此成為比能耗最低的加熱設備 。 因為世界動力短缺 , 熱泵設備能夠節(jié)省動力耗費的長處受到廣泛的重視并被越來越多地使用于工農(nóng)業(yè)出產(chǎn)之中 。

　　1 熱泵枯燥技術發(fā)展概況

　　農(nóng)副產(chǎn)品加工直接影響著農(nóng)業(yè)出產(chǎn)的效益和人們的日子 。 很多農(nóng)副產(chǎn)品 (包括食用菌) , 因為富含水分 (一般含水率在 80 %以上) 、 糖 、 蛋白質(zhì)及維生素等營養(yǎng)物質(zhì)以及芳香類特別物質(zhì) , 在貯藏 、運輸及加工成食物或其他日子用品之前 、 之中 , 都必須進行枯燥 , 而枯燥作業(yè)一般都耗費大量動力 。據(jù)英國對食物 、 農(nóng)業(yè) 、 化工 、 紡織 、 木材加工等十一種產(chǎn)業(yè)的計算 , 枯燥作業(yè)的動力耗費占總動力耗費的 1116 %。 美國農(nóng)業(yè)部的計算資料也表明 , 農(nóng)副產(chǎn)品枯燥耗費的動力要比農(nóng)業(yè)機械作業(yè)耗費的動力多得多 。 為了下降動力耗費和進步加工質(zhì)量 , 美 、日 、 德等國早在 70 時代就開端把熱泵用到農(nóng)副產(chǎn)品枯燥作業(yè)中 。 國內(nèi)從 90 時代開端了在枯燥作業(yè)中使用熱泵的嘗試 , 一些企業(yè)引入國外熱泵設備枯燥魚 、 青菜 、 水果 、 茶葉 、 糧食種子 。 直到現(xiàn)在 ,熱泵設備才開端用來枯燥香菇 、 美味牛肝菌等 , 取得了節(jié)約動力和進步質(zhì)量的兩層效益 。

　　2 熱泵枯燥的特色

　　熱泵烘干機能夠分為兩類 。 第一類是開式結(jié)構(gòu) , 用調(diào)理配氣比例完成溫度自動控制 , 使用于接連枯燥作業(yè) ; 第二類是閉式結(jié)構(gòu) , 是在開式結(jié)構(gòu)的基礎上發(fā)展起來的 , 用調(diào)理冷凝器完成溫度自動控制 , 氣流在枯燥箱內(nèi)循環(huán) , 無廢氣排放 , 熱能使用有效系數(shù)更高 。

　　蜀冷熱泵枯燥機 , 就是一種使用閉式熱泵設備的箱式枯燥機。 近年來使用于食用菌、 蔬菜種子、 中藥材、 蔬菜等的枯燥加工出產(chǎn)及試驗。 本機結(jié)構(gòu)簡單 , 熱泵設備裝置在箱體的一側(cè) , 除去必要的風道 , 余下的當?shù)赜脕戆卜欧謱油斜P , 待枯燥的物料均勻地攤放在托盤上。

　　其工作原理和特色如下

　　循環(huán)風機驅(qū)動空氣按風道引導的走向在箱體內(nèi)循環(huán)往返 。 熱泵設備先是經(jīng)過其蒸發(fā)器從空氣中吸取熱量 , 使空氣的溫度迅速下降到露點溫度以下 ,這時空氣中的水蒸氣凝露析出 (析出的露珠被排出箱體外) 。 接著把從空氣中吸取的熱量用來加熱被脫了水的枯燥冷空氣 , 使空氣升溫而相對濕度大幅度下降 , 成為載濕才能很強的枯燥熱空氣 。 隨后 ,枯燥熱空氣被引導均勻地經(jīng)過待枯燥物料 , 在流經(jīng)待枯燥物料時 , 和物猜中的水分發(fā)生著熱交換和相平衡作用 , 物猜中的水分子吸收了空氣中的熱能 ,迅速地從物猜中逸出而被氣流帶走 , 物料因此得到枯燥 。 從待枯燥物猜中帶走水分的空氣重新進入熱泵設備被脫水和加熱 , 開端了又一個循環(huán) 。 空氣不斷地循環(huán) , 物料則被不停地枯燥 , 直到契合出產(chǎn)要求為止 。

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